成本核算的意义哪项不正确（）

单项选择题厨房的卫生要求，不正确的是（）

A.粗加工间和切配间相连，不需隔开
B.切配间和烹饪间相连并隔开
C.冷菜间一定要与切配间分开
D.面点间要单独分开，最好与蒸煮间相连

单项选择题下列哪些不属于治疗膳食（）

A.高蛋白半流质
B.低盐普食
C.糖尿病流质
D.流质

单项选择题含钾最少的食物（）

A.油菜
B.蘑菇
C.香蕉
D.大米

单项选择题18-45岁健康成年人钙的适宜摄入量（）

A.400mg
B.600mg
C.800mg
D.1000mg

单项选择题缺铁性贫血补血最好食物（）

A.红糖
B.芝麻
C.猪肝
D.红枣

单项选择题萝卜素的效价相当于VA的（）

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/6

单项选择题最适合中学生的饮料是（）

A.矿泉水
B.纯净水
C.白开水
D.自来水

单项选择题100克食物中乳清蛋白含量最高的食物为（）

A.鱼类
B.豆腐干
C.奶粉
D.酸奶

单项选择题肉类脂肪含量最多部分为（）

A.不饱和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.非必需脂肪酸

单项选择题下列哪项属于轻度能量缺乏（）

A.低于30%
B.低于20%
C.代于50%
D.低于10%