A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
单项选择题人体在生命活动过程中,不断地进行新陈代谢,每天都有很多细胞死亡和新生,当机体发生疾病或创伤后,都需要足够的()作为机体修复材料。
单项选择题构成蛋白质的基本*单位是()。
A.葡萄糖 B.脂肪酸 C.氨基酸 D.维生素
单项选择题人体的必需氨基酸有()种。
A.6 B.7 C.8 D.9
单项选择题构成蛋白质的氨基酸主要有()多种。
A.10 B.20 C.30 D.40
单项选择题蛋白质主要由碳、氢、氧、()四种元素构成,另外还有少量的硫、磷、铁、碘等元素。
A.锌 B.钙 C.硒 D.氮
单项选择题纤维素是()的主要成分,是构成植物支持组织的基础,人类不能利用。但反刍类动物因体内含纤维素分解酶而可以从中获得葡萄糖。
A.胚芽B.植物细胞壁C.胚乳D.子叶
单项选择题淀粉分子因结构不同可分为()和支链淀粉两种。
A.直链淀粉 B.变性淀粉 C.改性淀粉 D.螺旋状淀粉
单项选择题()是粮食中最重要的储藏性多糖,是人体所需热能的主要来源。
A.纤维素 B.蛋白质 C.脂肪 D.淀粉
单项选择题粮食中主要的双糖有蔗糖和()。
A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.果糖 D.己糖
单项选择题正常储存的粮食中,()的含量很低,在0.4%~1.0%之间。
A.淀粉 B.蛋白质 C.纤维素 D.单糖