A.纤维素 B.蛋白质 C.脂肪 D.淀粉
单项选择题粮食中主要的双糖有蔗糖和（）。
A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.果糖 D.己糖
单项选择题正常储存的粮食中，（）的含量很低，在0.4%～1.0%之间。
A.淀粉 B.蛋白质 C.纤维素 D.单糖
单项选择题粮食、油料的主要营养成分包括（）、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水分等6大类。
A.纤维素 B.蔗糖 C.糖类 D.麦芽糖
单项选择题粮食仓储从业人员（）遵守国家的法律、法规及职业纪律。
A.没必要 B.可以不 C.应该 D.随个人兴趣
单项选择题职业道德随时代的变化而不断发展，使职业道德（）时代的特征。
A.具有 B.不具有 C.脱离了 D.超越了
