A.葡萄糖 B.脂肪酸 C.氨基酸 D.维生素
单项选择题人体的必需氨基酸有（）种。
A.6 B.7 C.8 D.9
单项选择题构成蛋白质的氨基酸主要有（）多种。
A.10 B.20 C.30 D.40
单项选择题蛋白质主要由碳、氢、氧、（）四种元素构成，另外还有少量的硫、磷、铁、碘等元素。
A.锌 B.钙 C.硒 D.氮
单项选择题纤维素是（）的主要成分，是构成植物支持组织的基础，人类不能利用。但反刍类动物因体内含纤维素分解酶而可以从中获得葡萄糖。
A.胚芽B.植物细胞壁C.胚乳D.子叶
单项选择题淀粉分子因结构不同可分为（）和支链淀粉两种。
A.直链淀粉 B.变性淀粉 C.改性淀粉 D.螺旋状淀粉
