A.电冷B.光冷C.微波冷D.蒸发冷
单项选择题下列哪种不属于机械冷藏库的冷凝器类型()。
A.风冷B.光冷C.水冷D.蒸发冷
单项选择题园艺产品中的涩味主要来源于()。
A.叶绿素B.胡萝卜素C.蛋白质D.单宁
单项选择题叶绿素对下列哪一项敏感()。
A.低温B.光C.电D.水
单项选择题叶绿素对下列哪一项不敏感()。
A.高温B.光C.电D.酶
单项选择题按照溶解性不同,下列物质不属于脂溶性的是()。
A.花青素B.叶绿素C.番茄红素D.叶黄素
多项选择题玫瑰具有以下()哪些生物活性?
A.抗菌B.降血糖C.抗氧化活性D.抗病毒
单项选择题茉莉花中水溶性蛋白质约占()
A.1%B.2%C.3%D.5%
多项选择题荷花花瓣含有多种挥发性成分,主要包括()物质。
A.烷烃类B.烯烃类C.醇类D.醌类物质
单项选择题山楂抗氧化能力在不同组织间存在差异,()最低。
A.种核B.叶C.果皮D.花
多项选择题荔枝果皮中含有大量原花青素(如原花青素B2、原花青素B4等)、()等酚类物质。
A.花色素糖苷B.根皮苷C.槲皮素糖苷D.浓缩单宁