A.低温B.光C.电D.水
单项选择题叶绿素对下列哪一项不敏感()。
A.高温B.光C.电D.酶
单项选择题按照溶解性不同,下列物质不属于脂溶性的是()。
A.花青素B.叶绿素C.番茄红素D.叶黄素
多项选择题玫瑰具有以下()哪些生物活性?
A.抗菌B.降血糖C.抗氧化活性D.抗病毒
单项选择题茉莉花中水溶性蛋白质约占()
A.1%B.2%C.3%D.5%
多项选择题荷花花瓣含有多种挥发性成分,主要包括()物质。
A.烷烃类B.烯烃类C.醇类D.醌类物质
单项选择题山楂抗氧化能力在不同组织间存在差异,()最低。
A.种核B.叶C.果皮D.花
多项选择题荔枝果皮中含有大量原花青素(如原花青素B2、原花青素B4等)、()等酚类物质。
A.花色素糖苷B.根皮苷C.槲皮素糖苷D.浓缩单宁
单项选择题在我国北方,苹果成熟时间最早在()月份,最晚可到10月至11月。
A.6B.5C.7D.4
多项选择题由衰老造成认知记忆功能损伤的可能因素有()
A.神经元生成能力受损B.氧化应激失衡C.线粒体功能紊乱D.系统炎症产生
单项选择题糖尿病患者选择食物时需要了解的一个重要指标是()
A.GM值B.GI值C.GS值D.GH值