饭店把贵宾称为（），饭店需给予这些宾客特殊的关照。

单项选择题角色扮演法信息传递多向化，反馈效果好，实践性强，多用于（）能力的训练。

A、人际关系
B、实际工作
C、业务专职专务
D、专业技术

单项选择题在客房楼层见到外国客人要让路时，我们可以说（）。

A、Afte rme，please
B、After you，please
C、Follow you，please
D、Follow me，please.

单项选择题只有保证客房淋浴间的下水通畅和无（），才能符合清洁保养质量的标准要求。

A、皂垢残留
B、异味现象
C、毛发残留
D、积水现象

单项选择题在保证床头柜开关使用正常方面，要求做到无（）的清洁保养质量标准。

A、漏电、无污渍
B、油渍、无磨损
C、脱色、无污渍
D、损坏、无模糊

单项选择题安排客房服务的专题培训时间，需注意不能太过频繁，以（）为宜。

A、半月一次
B、一月一次
C、每周一次
D、三月一次

单项选择题新的木质地板在使用前应先用砂皮纸进行砂擦、吸尘、打蜡抛光，一般需上（）蜡，而且每一层都需抛光。

A、二层
B、三层
C、四层
D、五层

单项选择题客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色，提前（）残障宾客的服务要求。

A、了解
B、完成
C、掌握
D、判断

单项选择题客房楼层各领班，需清楚其所管辖楼层库房客用品状况，并填写楼层（），凭单领取用品。

A、客用消耗品申领单
B、客用物品配备存量表
C、客用消耗品汇总表
D、客用消耗品盘存表表

单项选择题饭店需对残障宾客给予特别关照，尤其需要得到服务员（）。

A、精心安排
B、注重关注
C、精心护理
D、精心照料

单项选择题交叉培训好处：能进一步提高员工的（），丰富员工的工作内容，又能保证岗位的人力调配。

A、工作业务技能
B、知识全面发展
C、技能全面发展
D、专项技能发展