A.肉好看 B.肉变嫩 C.肉快熟 D.调味
单项选择题阳气旺盛、内火偏重的人比较适用()。
A.碱性食物 B.酸陛食物 C.寒性食物 D.热性食物
单项选择题五行中的五色、五味与人体()相对应。
A.年龄 B.器官 C.机能 D.五脏六腑
单项选择题人们在重视菜品的色、香、味、形、器的同时,对()的要求也越来越高。
A.口味 B.器皿 C.营养价值 D.就餐场所
单项选择题海带(),适宜热病津伤、燥咳、便秘之人食用。
A.味苦 B.味咸 C.味酸 D.味甜
单项选择题()理论认为“五味入于口也,各有所走,各有所病。肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。”饮食应重视这些宜忌原则。
A.中医学 B.营养学 C.世界医学 D.专家
单项选择题海带味咸,有软坚化痰作用;猪肉(),能滋阴、润燥。
单项选择题具有()的食物,多为海产品及某些肉类。如海蜇,有清热、化痰、消积、润肠的作用。
A.咸味 B.苦味 C.腊味 D.鲜味
单项选择题()适宜热病烦渴、中暑、目赤、疮疡疖肿的人食用。
A.冬瓜 B.苦瓜 C.黄瓜 D.南瓜
单项选择题苦瓜味苦性寒,利用它的()作用,达到清热、明目、解毒、泻火的效果。
A.解暑 B.温补 C.清泄 D.润燥
单项选择题阳虚怕冷、()的人比较适用热性或温性食物。
A.虚寒 B.内热 C.血亏 D.气虚