意式咖啡机中，调节蒸汽压力的主要目的是：（）。

单项选择题手冲咖啡的原理中，浸泡时间是指：（）。

A.咖啡粉与水接触的总时间
B.滤杯与滤纸接触的时间
C.咖啡粉在水中浸泡的时间
D.滤纸湿润的时间

单项选择题使用平行刀具进行咖啡豆切割和研磨时，应该注意什么（）？

A.保持刀具清洁，避免污染
B.控制研磨速度，避免过热
C.选择新鲜的咖啡豆，以提高口感
D.以上都是

单项选择题搅拌机使用时需注意在打开电源开关前检查（）。

A.搅拌器盖子是否盖严
B.隔音罩是否合上
C.搅拌桶是否扣牢
D.其他选项都是

单项选择题咖啡豆是咖啡果实中的哪个部分（）？

A.种子
B.果皮
C.果肉
D.果核

单项选择题以下何种情况会增加冰箱结霜的厚度（）。

A.制冷功率常年调整到最大
B.冰箱门密封条不牢固
C.冰箱内的液体产品封口敞开
D.以上全部情况

单项选择题哪种粒径范围的咖啡豆适合用于手冲咖啡（）？

A.0.1-0.3毫米
B.0.3-0.6毫米
C.0.6-0.8毫米
D.0.8-1.0毫米

单项选择题在意式咖啡机中，水温的调节通常与哪个部分关联（）？

A.研磨设置
B.滤泡器类型
C.咖啡豆的产地
D.温度控制器

单项选择题对于浅烘焙的咖啡豆，常压萃取的方式通常选择：（）。

A.滴滤
B.意式浓缩
C.冷萃
D.法压

单项选择题咖啡烘焙过程中，下列哪种反应属于化学反应（）？

A.水分的蒸发
B.咖啡豆的膨胀
C.糖分的焦化
D.银皮的脱落

单项选择题养豆期内对于咖啡豆的香气影响是：（）。

A.降低香气
B.降低香气中杂味
C.不影响香气
D.降低苦涩味