咖啡豆是咖啡果实中的哪个部分（）？

单项选择题以下何种情况会增加冰箱结霜的厚度（）。

A.制冷功率常年调整到最大
B.冰箱门密封条不牢固
C.冰箱内的液体产品封口敞开
D.以上全部情况

单项选择题哪种粒径范围的咖啡豆适合用于手冲咖啡（）？

A.0.1-0.3毫米
B.0.3-0.6毫米
C.0.6-0.8毫米
D.0.8-1.0毫米

单项选择题在意式咖啡机中，水温的调节通常与哪个部分关联（）？

A.研磨设置
B.滤泡器类型
C.咖啡豆的产地
D.温度控制器

单项选择题对于浅烘焙的咖啡豆，常压萃取的方式通常选择：（）。

A.滴滤
B.意式浓缩
C.冷萃
D.法压

单项选择题咖啡烘焙过程中，下列哪种反应属于化学反应（）？

A.水分的蒸发
B.咖啡豆的膨胀
C.糖分的焦化
D.银皮的脱落

单项选择题养豆期内对于咖啡豆的香气影响是：（）。

A.降低香气
B.降低香气中杂味
C.不影响香气
D.降低苦涩味

单项选择题在咖啡厅中，哪种消毒工具最适合用于清洁杯子（）？

A.消毒液
B.洗手液
C.酒精棉片
D.紫外线消毒灯

单项选择题拿铁中的牛奶泡沫质地通常应该是：（）。

A.大而不稳定的泡沫
B.小而均匀的泡沫
C.无泡沫
D.甜味的泡沫

单项选择题使用鬼齿刀具研磨咖啡豆，可以带来什么样的口感变化（）？

A.更浓郁的口感
B.更顺滑的口感
C.更苦涩的口感
D.更酸涩的口感

单项选择题杯测的结论应该包括哪些方面（）？

A.咖啡豆的风味特征
B.烘焙色值及烘焙曲线
C.咖啡师的制作技能及调整方向
D.咖啡豆的市场零售价