A.大曲B.小曲C.大曲、小曲混合曲D.麸曲
单项选择题甑桶由桶体、甑盖（）三部分组成。
A.冷凝器B.底锅C.过汽管D.流酒管
单项选择题制备高温大曲需用大量的辅料是（）
A.小麦B.稻草C.母曲D.稻壳
单项选择题白酒净化器是利用（），对白酒进行脱臭、除杂，防止产生絮状沉淀的设备。
A.净化的原理B.过滤的原理C.吸附的原理D.液相分离的原理
单项选择题白酒瓶洗瓶机主要采用的洗瓶方法是（）
A.高压喷洗B.机械刷洗C.无菌空气吹洗D.刷子刷洗
单项选择题在甑桶下层放入酒醅甑桶上层放入香醅同时蒸馏是（）香型白酒的工艺特点。
A.浓香B.清香C.药香D.芝麻香
