急躁型宾客的日常表现为（），言谈话语中表现自信，碰到问题容易发火，争强好胜，感情外露，没有耐心等。

单项选择题商务客人的特点是（），工作上要方便，生活上要舒适，喜欢在房内用餐，注重个人形象，注重卫生与安全，公务繁忙，文化素养高，讲究服务方式，服务效率。

A.设施、设备要求高
B.会议、谈判多
C.加椅和叫醒服务多
D.委托代办事情多

单项选择题饭店要把安全教育、职工培训（），培养职工的安全意识，普及安全常识，提高安全技能。

A.专业化、程序化
B.普及化、规范化
C.制度化、经常化
D.专业化、制度化

单项选择题团队免费自助早餐一般使用餐券，每券一人，以（）作为计价单位，并作为内部结算的凭据。

A.任务通知单
B.住房卡
C.元
D.“券（coupon）”

单项选择题“天（日）”是客房计价的基本时间单位，指客人对付费房间拥有（）的时间长度。

A.使用权
B.出租权
C.支配权
D.转租权

多项选择题对旅游疗养型客人的住房要求是：（）

A.客房大
B.方位僻静
C.起居方便
D.光线足

多项选择题客人投诉的意义有：（）

A.改善宾客关系
B.提高管理水平
C.提高服务质量
D.发现饭店存在的问题

多项选择题饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。

A.督促工作
B.了解员工的工作状态
C.是否正确使用清洁剂
D.是否正确使用清洁工具

多项选择题楼层服务中心的不足之处是：（）

A.随机服务较差
B.有受监视的感觉
C.影响楼层安静
D.增加成本

多项选择题客人到店的应接工作有：（）

A.热情迎宾
B.引领客人入房
C.介绍房间设施
D.端茶送水

多项选择题现代化客房设施设备的发展趋势有：（）

A.客房面积不断增大
B.卫生间面积不断增大
C.客房提倡“绿色装修”
D.房间设施设备现代化
E.出现各种新型睡床