产于浙江长兴的（）在明代后期声望鹊起。

单项选择题到元代，茶叶的加工制作开始出现（）

A.炒青技术
B.蒸青技术
C.晒青技术
D.烘青技术

单项选择题（）是茶文化逐渐形成独立完整的体系。

A.宋朝
B.西汉
C.元朝
D.唐朝

单项选择题下列（）是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A.FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
B.GB5749-85《生活用水卫生标准》
C.GB9697-88《茶叶卫生标准》
D.GB7718-94《食品标签通用标准》

单项选择题（）是制造红茶的特殊工艺。

A.杀青
B.揉捻
C.发酵
D.干燥

单项选择题首次用文字对潮州工夫茶进行系统总结，并写出《潮州茶经.工夫茶》的人是（）

A.袁枚
B.徐珂
C.逢甲
D.翁辉东

单项选择题绿茶的颜色主要是由（）决定的。

A.叶绿素
B.胡萝卜素
C.维生素
D.茶黄素

单项选择题《本草拾遗》中记载道：诸药为“各病之药”，茶为（）

A.百病之药
B.千病之药
C.万病之药

单项选择题（）时期是中国茶道发展的鼎盛时期。

A.中唐
B.宋元
C.宋明
D.明清

单项选择题（）是首先流行时尚茶艺的城市。

A.北京
B.上海
C.广州
D.杭州

单项选择题识别高山茶与平地茶，平地茶的滋味（）

A.香高味淡
B.香低味纯
C.香低味淡
D.香低味涩