A.FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》B.GB5749-85《生活用水卫生标准》C.GB9697-88《茶叶卫生标准》D.GB7718-94《食品标签通用标准》
单项选择题（）是制造红茶的特殊工艺。
A.杀青B.揉捻C.发酵D.干燥
单项选择题首次用文字对潮州工夫茶进行系统总结，并写出《潮州茶经.工夫茶》的人是（）
A.袁枚B.徐珂C.逢甲D.翁辉东
单项选择题绿茶的颜色主要是由（）决定的。
A.叶绿素B.胡萝卜素C.维生素D.茶黄素
单项选择题《本草拾遗》中记载道：诸药为“各病之药”，茶为（）
A.百病之药B.千病之药C.万病之药
单项选择题（）时期是中国茶道发展的鼎盛时期。
A.中唐B.宋元C.宋明D.明清
