A.炒青技术B.蒸青技术C.晒青技术D.烘青技术
单项选择题（）是茶文化逐渐形成独立完整的体系。
A.宋朝B.西汉C.元朝D.唐朝
单项选择题下列（）是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A.FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》B.GB5749-85《生活用水卫生标准》C.GB9697-88《茶叶卫生标准》D.GB7718-94《食品标签通用标准》
单项选择题（）是制造红茶的特殊工艺。
A.杀青B.揉捻C.发酵D.干燥
单项选择题首次用文字对潮州工夫茶进行系统总结，并写出《潮州茶经.工夫茶》的人是（）
A.袁枚B.徐珂C.逢甲D.翁辉东
单项选择题绿茶的颜色主要是由（）决定的。
A.叶绿素B.胡萝卜素C.维生素D.茶黄素
