A.乙酸B.乳酸乙酯C.乳酸D.乙酸乙酯
多项选择题选酒的主要依据为()。
A.香气B.口味C.理化指标
多项选择题广义的酒体设计主要是在思路、意识、战略、()、管理、方案、技术、贯彻等层面的建设。
A.决策B.制度C.措施D.战术
多项选择题酒体设计学是白酒工业工艺技术()的里程碑。
A.继承B.创新C.发展
单项选择题清香型白酒其主体香味成份是(),其他的酯、酸、醇、酮、醛类物质都是属于助香成份。
A.乙酸乙酯B.己酸乙酯C.丁酸乙酯
单项选择题清香型白酒中的()类物质很量很低。
A.酸、酯B.醇、醛C.醛、酮