A、居住饭店时间较长的客人 B、重要客人 C、多次来店住宿者 D、折扣房价住宿者
单项选择题散客的最大特点是（）。
A、敏感好动 B、逗留时间短、行李简单、人数较少 C、行李少、要求高 D、人数少
单项选择题客房服务过程中，（）是第一个环节，又是其它工作顺利进行的基础环节。
A、迎宾服务 B、准备工作 C、行李服务 D、布置房间
单项选择题迎宾服务工作的四个环节是了解客情、（）、楼层迎宾、分送行李。
A、清扫客房 B、端茶送水 C、地毯吸尘 D、布置房间
单项选择题客房服务员正在服务台听电话，而有客人来到面前时应（）。
A、不予理睬 B、礼貌示意，尽快结束通话，并道歉 C、让客人等候 D、立即挂断电话
单项选择题服务员在铺床时，可以把床上的床罩、毛毯、枕头放在（）。
A、床头柜上 B、写字台上 C、地毯上 D、椅子或备用床上
单项选择题（）型的客人不易和别人交往，个人观念很强，平时言语不多，但有主见，容易和别人发生矛盾，以满足自己需要为主要目的。
A、寡言 B、固执 C、犹豫 D、排他
单项选择题（）型的客人对自然风光名胜古迹最感兴趣，他们一般早出晚归，所以客房要做好早晚服务工作。
A、观光 B、公务 C、会议 D、商务
单项选择题在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。
A、主人 B、副主人 C、主宾 D、副主宾
单项选择题中餐宴会上菜的一般顺序是（）。
A、汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果 B、冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果 C、汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果 D、汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果
单项选择题前厅部与（）一般属同级机构，在日常工作中必须不断相互提供客房入住情况，以保证掌握最新房态。
A、营销部 B、餐饮部 C、公关部 D、客房部
