A、敏感好动 B、逗留时间短、行李简单、人数较少 C、行李少、要求高 D、人数少
单项选择题客房服务过程中,()是第一个环节,又是其它工作顺利进行的基础环节。
A、迎宾服务 B、准备工作 C、行李服务 D、布置房间
单项选择题迎宾服务工作的四个环节是了解客情、()、楼层迎宾、分送行李。
A、清扫客房 B、端茶送水 C、地毯吸尘 D、布置房间
单项选择题客房服务员正在服务台听电话,而有客人来到面前时应()。
A、不予理睬 B、礼貌示意,尽快结束通话,并道歉 C、让客人等候 D、立即挂断电话
单项选择题服务员在铺床时,可以把床上的床罩、毛毯、枕头放在()。
A、床头柜上 B、写字台上 C、地毯上 D、椅子或备用床上
单项选择题()型的客人不易和别人交往,个人观念很强,平时言语不多,但有主见,容易和别人发生矛盾,以满足自己需要为主要目的。
A、寡言 B、固执 C、犹豫 D、排他
单项选择题()型的客人对自然风光名胜古迹最感兴趣,他们一般早出晚归,所以客房要做好早晚服务工作。
A、观光 B、公务 C、会议 D、商务
单项选择题在中餐宴会服务中,为客人倒酒时,应用左手托盘,从()开始,在客人右侧征求客人意见后斟酒。
A、主人 B、副主人 C、主宾 D、副主宾
单项选择题中餐宴会上菜的一般顺序是()。
A、汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果 B、冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果 C、汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果 D、汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果
单项选择题前厅部与()一般属同级机构,在日常工作中必须不断相互提供客房入住情况,以保证掌握最新房态。
A、营销部 B、餐饮部 C、公关部 D、客房部
单项选择题客人通过使用信用卡、预付款或签订合同等方法来保证饭店取得收入;饭店必须保证为客人提供所需的客房,此种预订称为()。
A、确认性预订 B、保证性预订 C、临时性预订 D、信用预订
单项选择题饭店选择客房用品,一般是从()出发的。
A、饭店的风格 B、符合饭店的星级标准 C、实用性 D、礼遇规格
单项选择题下列属于客房多次性消耗物品的是()。
A、起瓶器、冰桶、化妆品 B、床上用品、卫生用品、文具用品 C、烟缸、火柴、茶叶 D、电话使用说明、服务指南、房间用餐菜单
单项选择题客房配备的小方巾、烟缸、酒具等属于()。
A、一次性消耗品 B、馈赠品 C、固定资产 D、多次性消耗品
单项选择题同一客房卫生间的毛巾配备要求应()相同。
A、数量 B、质量 C、种类 D、颜色
单项选择题星级饭店卫生间配备的浴帽质量应以塑料薄膜制品为主,要求洁净无破损和()等。
A、柔软性好 B、耐热性好 C、弹性适宜 D、透气性好