A.白毫银针B.白牡丹C.君山银针D.寿眉
单项选择题红碎茶中()评比颗料是否重实、匀称。
A.叶茶B.碎茶C.片茶D.末茶
单项选择题以下不是评比珠茶形状是()
A.细圆度B.油润度C.紧结度D.重实度
单项选择题压制茶取样点应不少于()点。
A.四B.五C.六D.八
单项选择题毛银针精制复火温度(),时间10~30分钟,中间翻烘一次,严防断碎。
A.70℃B.80℃~85℃C.85℃~90℃D.100℃~110℃
单项选择题正山小种的滋味“尚厚,略有似桂圆汤味”是描述()
A.特级B.一级C.二级D.三级
单项选择题广东乌龙精制工艺中,烘焙后茶叶含水率为()
A.3%~4%B.4%~5%C.6%~7%D.10%以下
单项选择题眉茶精制加工烘干的风温为()
A.70℃B.80℃~85℃C.80℃~100℃D.100℃~110℃
单项选择题珠茶是绿茶中炒青绿茶的一种,属于()绿茶。
A.长炒青B.圆炒青C.扁炒青D.特种炒青
单项选择题以下不属于针形名优绿茶的是()
A.南京雨花茶B.金坛雀舌C.安化松针D.恩施玉露
单项选择题湿评叶底的重点是()
A.色泽B.净度C.匀度D.嫩度