A.70℃B.80℃~85℃C.80℃~100℃D.100℃~110℃
单项选择题珠茶是绿茶中炒青绿茶的一种,属于()绿茶。
A.长炒青B.圆炒青C.扁炒青D.特种炒青
单项选择题以下不属于针形名优绿茶的是()
A.南京雨花茶B.金坛雀舌C.安化松针D.恩施玉露
单项选择题湿评叶底的重点是()
A.色泽B.净度C.匀度D.嫩度
单项选择题名优茶若采用机械杀青要按()的要求操作。
A.低温、短时B.低温、长时C.高温、短时D.高温、长时
单项选择题描述三级烘青茉莉花茶滋味的是()
A.醇香B.醇爽C.浓醇D.醇和
多项选择题采用分样器或四分法,将混合原始样品()至规定所需留样量。
A.逐次B.均匀C.缩分D.匀堆E.拼配
多项选择题七档制审评法中,符合标准的评分100分,以下对描述正确的是()。
A.品质相当于标准加0分B.品质相当于标准加10分C.稍低于标准减1分D.低于标准减2分E.低于标准减3分
多项选择题祁红工夫分为七级,各级成茶外形表现为()。
A.礼茶细嫩挺秀B.特茗细嫩露毫C.一级细紧显锋苗D.二级紧细有锋苗E.四级尚紧
多项选择题下列对审评室光照要求描述正确的是()。
A.光照充足、均匀B.避免窗外反射光的干扰C.自然光照不足时可进行人工光源补充D.可以使用白炽灯E.不得有直射阳光
多项选择题红茶叶底常见的弊病有()。
A.叶张瘦薄B.叶张粗大C.瘦小D.叶张粗老E.猪肝色