什么形式的热菜造型特点是多样统一，对称均衡？（）

单项选择题在原料表面上刻出向外突出的图案叫（）

A.整雕
B.镂空雕
C.凸雕
D.零雕整装

单项选择题什么展台是为餐饮企业的促销活动而设计的，内容多为食品商、酒商赞助的样品以及广告等？（）

A.观赏型
B.传统节日型
C.促销型
D.作品型

单项选择题哪个年代的瓷器是中国瓷器的一个高峰，它的造型之美，达到了审美和实用的高度统一？（）

A.唐瓷
B.宋瓷
C.元瓷
D.清瓷

单项选择题洛可可式家具产于哪国？（）

A.法国
B.德国
C.英国
D.西班牙

单项选择题色调倾向什么为暖色调？（）

A.红、橙、黄
B.绿、青、紫
C.红、橙、绿
D.绿、青、橙

单项选择题能唤起人们对大自然清新感觉的颜色是（）

A.绿色
B.红色
C.蓝色
D.白色

单项选择题光源40%~60%的光量直接投射在被照物上的照明方式是指（）

A.直接照明
B.半直接照明
C.普通散光照明
D.半间接照明

单项选择题饭店中除了电梯、旋转厅等机械化设施外，引导人流的路线、光怪陆离的光影、室内的小溪和瀑布等都能产生（）

A.共享空间
B.静态空间
C.母子空间
D.动态空间

多项选择题盛器装饰图案根据表现手法不同可分为（）

A.具象图案
B.暖色调盘
C.冷色调盘
D.抽象图案

多项选择题绿色的色彩具体联想是（），抽象联想是（）

A.苹果，太阳
B.树叶，山
C.深远，和平
D.洁白，纯洁