A.京式B.广式C.苏式D.川式
单项选择题白菜馅属于（）
A.素馅B.荤馅C.甜馅D.熟馅
单项选择题能作为填充作用的淀粉是（）
A.澄粉B.面粉C.米粉D.玉米粉
单项选择题（）适合制作水果冻。
A.琼脂B.碱C.食盐D.小苏打
单项选择题（）适合制作粘糕。
A.糯米粉B.面粉C.玉米粉D.淀粉
单项选择题（）又名凤梨草莓、红莓、洋莓。
A.杨梅B.树莓C.草莓D.蓝莓
