发酵过程中，培养基从进料口流入发酵罐的同时，培养液从出料口直接流出，进入到产物收集或者分离环节，培养液流出后又流入到下一个发酵罐，这种发酵方式是（）

单项选择题下列关于分批发酵的说法错误的是（）

A.分批发酵过程中碳源耗尽时需进行补料维持发酵
B.分批发酵一般在稳定期结束后终止发酵收集产物
C.分批发酵过程一般分为延滞期、对数生长期、衰减期、稳定期、衰亡期
D.分批发酵属于典型的非稳态过程

单项选择题下列关于Monod方程说法不正确的是（）

A.KS与μ成反比
B.其数值相当于μ处于μmax一半的数值
C.KS越小表示微生物对底物的亲和力越大
D.限制性底物的减少将使微生物比生长速率上升

单项选择题分批发酵衰减期，微生物比生长速率下降到最大比生长速率1 3时，限制性基质浓度为（）

A.S=Ks
B.S=1/4Ks
C.S=1/2Ks
D.S=1/3Ks

单项选择题哪一项是微生物进入稳定期的特点（）

A.比生长速率达到最大
B.核酸、蛋白质大量合成
C.大量微生物死亡、自溶
D.净生长速率降低为0

单项选择题下列关于连续发酵说法错误的是（）

A.连续发酵过程中发酵失败可能是生产菌种突变了
B.连续发酵操作简单，发酵周期短，产量高
C.连续发酵比分批发酵更易染菌
D.连续发酵生产稳定，易于实现自动化控制

单项选择题哪个不属于微生物表观动力学参数（）

A.产物得率系数YP/S
B.底物亲和常数KS
C.细胞得率系数YX/S
D.底物消耗速率

单项选择题关于分批发酵描述不正确的是（）

A.发酵周期相对较短，染菌机会相对较少
B.较连续发酵而言，发酵过程易于控制
C.设备利用率高、产品质量稳定
D.分批发酵属于非稳态过程，只能采用阶段函数描述生长动力学过程

单项选择题发酵工程的目标不包含（）

A.低成本
B.高转化率
C.高强度
D.无污染

单项选择题下列关于接种量叙述错误的是（）

A.为了让菌体快速生长，接种量越大越好
B.接种量大小取决于菌种在发酵罐中的繁殖速度
C.较大接种量可以使产物的合成期提前到来
D.较大接种量可以使生产菌迅速成为优势菌

单项选择题在柠檬酸发酵过程中被绿霉污染，分析最可能是哪个环节出现了问题（）

A.接种操作失误
B.发酵设备渗漏
C.空气除菌系统泄露
D.培养基灭菌不彻底