发酵工程的目标不包含（）

单项选择题下列关于接种量叙述错误的是（）

A.为了让菌体快速生长，接种量越大越好
B.接种量大小取决于菌种在发酵罐中的繁殖速度
C.较大接种量可以使产物的合成期提前到来
D.较大接种量可以使生产菌迅速成为优势菌

单项选择题在柠檬酸发酵过程中被绿霉污染，分析最可能是哪个环节出现了问题（）

A.接种操作失误
B.发酵设备渗漏
C.空气除菌系统泄露
D.培养基灭菌不彻底

单项选择题关于酵母发酵时污染了大肠杆菌的可能原因，说法不正确的是（）

A.可能是酵母发酵产物适于大肠杆菌生长
B.发酵设备设计不够合理或清洗不干净，如罐内有“死角”
C.发酵时冷却系统可能有渗漏
D.培养基灭菌可能不彻底

单项选择题下列哪项不是发酵工厂中空气除菌系统中的设备（）

A.储气罐
B.气水分离器
C.灭菌锅
D.大颗粒过滤器

单项选择题连消灭菌过程中，关于物料总管路灭菌的相关说法错误的是（）

A.物料分支管路应防止物料粘结
B.只要注意灭菌操作，总管路无需定期检查
C.须注意总管路压力变化
D.确保总管路无泄漏、无死角