A.种子带菌B.培养基或设备灭菌不彻底C.接种操作不当D.无菌空气带菌E.中间补料染菌
多项选择题在发酵过程中,发酵罐内生成泡沫的原因是()
A.由外界引进的气流被机械地分散形成B.发酵过程中产生的气体聚结生成C.培养基含蛋白质物质多而稳定泡沫D.培养基含糖类物质多而稳定泡沫E.发酵液蒸发产生的气体
多项选择题不管是液态发酵,还是固态发酵,其发酵工艺流程都要包括两个主要阶段,即()
A.灭菌准备阶段B.生产阶段C.销售阶段D.种子培养阶段E.发酵生产阶段
多项选择题发酵工业上,优质微生物种子应具备的基本条件是()
A.满足工业生产的菌体数量B.菌种的生长活力强C.生理和生化性状稳定D.无杂菌污染,菌种纯E.有稳定的生产能力
多项选择题反复补料分批发酵过程可以分成以下哪三个阶段()
A.简单分批发酵的生长阶段B.补料分批发酵的生长阶段C.简单分批发酵生产阶段D.补料分批操作的生产阶段E.反复补料分批操作的生产阶段
多项选择题连续发酵,根据工艺流程,通常分为()
A.反复补料分批发酵B.单级连续发酵C.多级连续发酵D.补料分批发酵E.恒浊发酵
多项选择题补料分批发酵在操作上分成两个阶段,即()
A.培养基制备B.种子制备C.无菌空气制备D.菌体生长阶段E.补料生产阶段
多项选择题与简单分批发酵相比,补料分批发酵所具有的优点是()
A.能较稳定地维持一定的菌体浓度B.能保持发酵液中有较高的活菌浓度,利于产物合成C.可降低发酵液粘度,强化供氧D.可保持稳定的培养基基质浓度E.稳定的溶解氧浓度
多项选择题研究发酵动力的步骤包括()
A.获得发酵过程变化的第一手资料B.灭菌接种发酵C.将各种参数变化和现象与发酵代谢规律联系起来,找出它们之间的相互关系和变化规律D.建立数学模型以描述各参数随时间变化的关系E.通过计算机的在线控制,验证各种模型的可行性与适用性
多项选择题微生物生长到稳定期、平衡期时,此时期的特征是()
A.抑制菌体代谢活性的产物不断积累B.细胞数量达最高峰C.细胞生长速率与死亡速率达到动态平衡D.细胞内开始积累贮存物E.一些微生物合成次级代谢产物
多项选择题微生物生长在对数生长期时,其特征是()
A.微生物细胞生长速度达最大值B.细胞数目以几何级数增加C.细胞的化学组成与生理学性质稳定D.细胞代谢极其旺盛E.细胞对理化学因子敏感,抵抗力很弱