A.气泡水B.发酵酒C.配制酒D.蒸馏酒
单项选择题采用边糖化边发酵工艺生产的酒是（）
A.啤酒B.黄酒C.葡萄酒D.白酒
单项选择题以下属于单式发酵的酒类是（）
多项选择题噬菌体污染的特点有（）
A.感染力强B.传播快C.防治难
多项选择题在同一工厂，生产青霉素的几个发酵罐都发生了污染，而生产其它产品的发酵未发现污染，那么发生污染最可能的原因是（）
A.种子带菌B.空气带菌C.中间补料系统造成染菌D.设备发生渗漏
多项选择题发酵过程中发生杂菌污染的途径有（）
A.种子带菌B.空气带菌C.培养基或设备灭菌不彻底D.设备发生渗漏或死角E.操作不当
