A.口布 B.台布 C.吸尘器 D.空气清新剂
单项选择题地标签上的X0代表了刻酒的()
A.年份 B.品质 C.价格 D.等级
单项选择题滤冰器是酒吧的()用具之一。
A.运输 B.储物 C.清洁 D.调酒
单项选择题Bacardi、Ronic、Myers是世界著名的()品牌。
A.白兰地 B.金酒 C.朗姆酒 D.伏特加
单项选择题()包括微生物、寄生虫和虫卵以及昆虫对食品造成的污染。
A.环境性污染 B.细菌性污染 C.动物性污染 D.生物性污染
单项选择题在酒吧常用杯具配备标准中,浅碟香槟杯的容量规格为()盎司。
A.4~6 B.3.5 C.10.5 D.12
单项选择题酒体是指口脞对酒的()和饱满度的印象。
A.酒精度 B.含糖量 C.浓度 D.刺激感
单项选择题经营者()的基本依据包括生产经营成本和市场供求状况。
A.定价 B.运输商品 C.进口商品 D.出口商品
单项选择题咖啡豆经烘焙后表面会被一层油脂覆盖,一般在()时出现。
A.第一爆 B.第二爆 C.第三爆 D.第四爆
单项选择题随着葡萄酒陈化时间的增长,葡萄酒的香气开始形成,()为葡萄酒的主要香气。
A.果香 B.陈年香 C.花香 D.柠檬香
单项选择题Hennessy和()均为法国著名白兰地。
A.Bell’s B.Courvoisier C.Remy Martin D.Mumm