A.0.15B.0.18C.0.2D.0.25
单项选择题下列（）不属于白酒中体现辣味的物质。
A.阿魏酸B.酪醇C.硫醇D.醛类物质
单项选择题绝大多数白酒均呈（），此味不是来自于糖类，而主要来自于醇类。
A.酸味B.甜味C.苦味D.咸味
单项选择题一般来说品评时，酒样温度在（）为好。
A.12-15度B.15-20度C.18-22度D.20-25度
单项选择题酱香型新酒中一般（）糊香，微有焦糊味，稍带涩味，味长。
A.三轮酒B.四轮酒C.五轮酒D.六轮酒
单项选择题酱香型新酒中一般（）香味较全面，具有酱香，后味甜香，酒体丰满。
