A.一 B.二 C.三 D.十
单项选择题面点模具作为一种成型工具,技术含量(),但成品形态美观。
A.低 B.高 C.多 D.少
单项选择题制作小米红枣粥时,待小米煮至()成熟时再加入泡软的红枣熬制。
A.3 B.4 C.5 D.6
单项选择题常态下,制作稠粥米与水的比例以()为宜。
A.1:1 B.1:2 C.1:3 D.1:5-7
单项选择题()按色泽可分为黄色、白色、杂色三种。
A.高粱面 B.小米面 C.玉米面 D.大米面
单项选择题冷水面坯的揉面要顺着()揉,否则不易使面坯达到光洁的效果。
A.从上到下 B.从左到右 C.一个方向 D.从右到左