A.甜味纯正，具有明显杀菌乳的滋味B.甜味纯正，具有明显发酵乳的滋味C.甜味纯正，具有明显奶油的滋味D.甜味纯正，具有明显乳粉的滋味
单项选择题制备炼乳滋气味评鉴样品时，取（）g样品放入250mL烧杯中，加入150mL的蒸馏水冲调。
A.30B.50C.80D.100
单项选择题制备炼乳滋气味评鉴样品时，冲调用的蒸馏水温度是（）
A.50℃B.60℃C.70℃D.80℃
单项选择题组织炼乳评鉴工作时，评鉴工作台的高度通常是（）
A.56cmB.66cmC.76cmD.86cm
单项选择题评鉴炼乳滋气味不需要用到的工具是（）
A.250mL烧杯B.天平C.品尝勺D.玻璃棒
单项选择题为了防止样品之间的相互污染，准备乳粉滋气味评鉴的用具要（）
A.足够大B.无色或白色C.易于清洗D.统一
