A.30B.50C.80D.100
单项选择题制备炼乳滋气味评鉴样品时,冲调用的蒸馏水温度是()
A.50℃B.60℃C.70℃D.80℃
单项选择题组织炼乳评鉴工作时,评鉴工作台的高度通常是()
A.56cmB.66cmC.76cmD.86cm
单项选择题评鉴炼乳滋气味不需要用到的工具是()
A.250mL烧杯B.天平C.品尝勺D.玻璃棒
单项选择题为了防止样品之间的相互污染,准备乳粉滋气味评鉴的用具要()
A.足够大B.无色或白色C.易于清洗D.统一
单项选择题乳粉良好的滋气味表现为()
A.浓郁的乳香味B.夹杂其他异味C.乳香味不浓D.有饲料味