调制出品时要注意客人到来的先后次序，要先为（）的客人调制酒水。

单项选择题鸡尾酒马格利特的装饰杯边虽需（）

A、盐霜
B、糖霜
C、两种都不用

单项选择题“Cognac”中“XO”这一等级勾兑的最低酒龄应为（）

A、5.5年
B、6年
C、6.5年
D、7年

单项选择题“Angel’s kiss”调制的方法是（）

A、Blend
B.Shake
C.Build
D.Gin

单项选择题“Draught Beer”是指（）

A、未经杀菌消毒的啤酒
B、已杀菌消毒的啤酒
C、上发酵啤酒
D、下发酵啤酒

单项选择题电动榨汁机不能榨取（）的汁液。

A、西瓜
B、苹果
C、甘笋
D、甘蔗

单项选择题兰姆酒（Rum）的酿造原料（）

A、谷物
B、葡萄
C、甘蔗
D、龙舌兰

单项选择题调酒所采用的珍珠洋葱是（）味的。

A、咸
B、甜
C、酸
D、辣

单项选择题啤酒属于（）类。

A、酿造酒
B、蒸馏酒
C、浸制酒
D、餐前开胃酒

单项选择题自制糖浆的糖和水比例是（）

A、2：1
B、3：1
C、1：2
D、1：3

单项选择题（）既可单饮，又可加牛奶和糖饮用。

A、花茶
B、绿茶
C、红茶
D、黄茶