兰姆酒（Rum）的酿造原料（）

单项选择题调酒所采用的珍珠洋葱是（）味的。

A、咸
B、甜
C、酸
D、辣

单项选择题啤酒属于（）类。

A、酿造酒
B、蒸馏酒
C、浸制酒
D、餐前开胃酒

单项选择题自制糖浆的糖和水比例是（）

A、2：1
B、3：1
C、1：2
D、1：3

单项选择题（）既可单饮，又可加牛奶和糖饮用。

A、花茶
B、绿茶
C、红茶
D、黄茶

单项选择题酒吧服务中，当客人杯中酒水喝到只剩（）时应即使斟满。

A、1/4
B、1/3
C、1/2
D、2/5

单项选择题威士忌最具代表性的品种有（）。

A、苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大
B、英国、法国、美国、日本
C、苏格兰、挪威、加拿大、日本
D、爱尔兰、中国、美国、日本

单项选择题西湖龙井是（）类的名品。

A、红茶
B、花茶
C、绿茶
D、黄茶

单项选择题（）是最好的开胃酒。

A、味美思
B、雪梨酒
C、茴香酒
D、波特酒

单项选择题世界上最常见的一种啤酒生产方法是（）。

A、上发酵
B、下发酵
C、蒸馏
D、发酵

单项选择题酿造酒的乙醇含量在（）以下。

A、15o
B、10o
C、20%
D、25o