“Angel’s kiss”调制的方法是（）

单项选择题“Draught Beer”是指（）

A、未经杀菌消毒的啤酒
B、已杀菌消毒的啤酒
C、上发酵啤酒
D、下发酵啤酒

单项选择题电动榨汁机不能榨取（）的汁液。

A、西瓜
B、苹果
C、甘笋
D、甘蔗

单项选择题兰姆酒（Rum）的酿造原料（）

A、谷物
B、葡萄
C、甘蔗
D、龙舌兰

单项选择题调酒所采用的珍珠洋葱是（）味的。

A、咸
B、甜
C、酸
D、辣

单项选择题啤酒属于（）类。

A、酿造酒
B、蒸馏酒
C、浸制酒
D、餐前开胃酒

单项选择题自制糖浆的糖和水比例是（）

A、2：1
B、3：1
C、1：2
D、1：3

单项选择题（）既可单饮，又可加牛奶和糖饮用。

A、花茶
B、绿茶
C、红茶
D、黄茶

单项选择题酒吧服务中，当客人杯中酒水喝到只剩（）时应即使斟满。

A、1/4
B、1/3
C、1/2
D、2/5

单项选择题威士忌最具代表性的品种有（）。

A、苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大
B、英国、法国、美国、日本
C、苏格兰、挪威、加拿大、日本
D、爱尔兰、中国、美国、日本

单项选择题西湖龙井是（）类的名品。

A、红茶
B、花茶
C、绿茶
D、黄茶