A.检查模具是否干净B.给模具涂抹一层薄薄的油脂C.让模具自然冷却D.搅拌巧克力直到其完全融化
单项选择题下列哪种操作方法可以修复已经破损的巧克力模具()
A.使用胶水粘合B.使用磨砂纸磨平C.使用油脂涂抹D.使用热毛巾敷上
单项选择题在制作巧克力时,下列哪种操作方法可以防止巧克力在冷却时产生裂纹()
A.将巧克力放在冰箱中冷却B.将巧克力放在室温下冷却C.使用均质化的巧克力D.在巧克力中添加乳化剂
单项选择题下列哪种操作方法可以帮助更好地将巧克力模具脱模()
A.使用前将模具加热B.使用后将模具清洗干净C.使用前将模具消毒D.使用油脂涂抹模具
单项选择题下列哪种巧克力模具具有不易脱模的特点()
A.硅胶模具B.塑料模具C.金属模具D.玻璃模具
单项选择题下列哪种模具最适合家庭使用()
单项选择题在制作巧克力时,下列哪种模具适合制作具有镂空图案的巧克力()
A.硅胶模具B.塑料模具C.金属模具D.纸质模具
单项选择题下列哪种模具材质导热性最好()
A.硅胶B.塑料C.金属D.木材
单项选择题下列哪种模具适合制作具有复杂图案的巧克力()
单项选择题在制作坚果馅巧克力时,下列哪项操作可以保证馅料的口感更加细腻()
A.研磨坚果B.切碎坚果C.烘烤坚果D.混合其他配料
单项选择题在制作坚果馅巧克力时,下列哪种坚果最适合作为馅料()
A.杏仁B.核桃C.腰果D.开心果