向蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐，破坏蛋白质在水溶液中的稳定性因素，从而析出蛋白质的方法，叫盐析。
名词解释什么是蛋白质的两性解离和等电点; 蛋白质的两性解离和等电点名词解释定义是什么?
名词解释什么是motif（模序）; motif（模序）名词解释定义是什么?
名词解释什么是肽键; 肽键名词解释定义是什么?
单项选择题有关分子伴侣的叙述正确的是（）
A.可以促进肽链的正确折叠 B.可以维持蛋白质的空间构象 C.在二硫键的正确配对中不起作用 D.在亚基聚合时发挥重要作用。
单项选择题锌指结构属于蛋白质的（）
A.一级结构 B.模序结构 C.结构域 D.四级结构
