饭店经营与管理二者的关系是（）。

单项选择题饭店管理目标就是实现饭店的预定目标，而其具体内涵是（）。

A.实现社会效益
B.实现经济效益
C.实现社会效益和经济效益的双赢
D.实现员工利益最大化

单项选择题饭店业是“人”的行业，对人员的管理既包括员工又包括宾客，两者必须同时兼顾。这一特点说明饭店管理具有（）特点。

A.过程管理的分散性
B.管理对象的复杂性
C.管理协调的高难性
D.管理方法多样性

多项选择题在英文中，表示饭店意思的词很多，其中最为重要的有（）。

A.Hotel
B.Home
C.Inn
D.Tavern

单项选择题GB／T14308—2003规定旅游饭店使用星级的有效期限是（）。

A.3年
B.4年
C.5年
D.6年

单项选择题1907年，斯塔特勒在美国建立了一家以他自己名字命名的饭店，从而开创了（）。

A.古代客栈时期
B.大饭店时期
C.商业饭店时期
D.现代饭店时期