饭店业是“人”的行业，对人员的管理既包括员工又包括宾客，两者必须同时兼顾。这一特点说明饭店管理具有（）特点。

多项选择题在英文中，表示饭店意思的词很多，其中最为重要的有（）。

A.Hotel
B.Home
C.Inn
D.Tavern

单项选择题GB／T14308—2003规定旅游饭店使用星级的有效期限是（）。

A.3年
B.4年
C.5年
D.6年

单项选择题1907年，斯塔特勒在美国建立了一家以他自己名字命名的饭店，从而开创了（）。

A.古代客栈时期
B.大饭店时期
C.商业饭店时期
D.现代饭店时期

单项选择题（）时期饭店经营者代表人物的瑞士人。

A.恺撤•里兹
B.斯塔特勒
C.希尔顿
D.威尔逊

单项选择题饭店从本质上讲，生产和销售的只是一个产品，就是（）。

A.客房
B.餐饮
C.娱乐
D.服务