A.上下对称 B.内部对称 C.立体对称 D.平衡对称
单项选择题裱形蛋糕常用的装饰材料有：（）、植脂奶油、巧克力、翻糖、杏仁膏等
A.色素 B.面糊 C.沙拉酱 D.奶油膏
单项选择题裱花袋裱形的方法是用一只手的（）捏紧袋口，另一只手托裱花袋下方
A.手腕 B.掌心 C.虎口 D.手指
单项选择题裱形包括（）裱形和纸卷裱形两种方法
A.面粉袋 B.裱花袋 C.包装袋 D.牛皮袋
单项选择题裱形就是用（）的材料和手法来装饰蛋糕
A.特定 B.所有 C.任何 D.全部
单项选择题裱花袋内装料不要太满，一般（）即可
A.10% B.30% C.50% D.70%
