茶叶中的脂肪酸，以（）和亚麻酸含量较多。

单项选择题萝卜中含有丰富的（），能够诱导、刺激细胞产生干扰素。

A.木质素
B.葫芦素
C.干扰素诱生剂
D.芥子油

单项选择题慢性病主要包括心脑血管病、糖尿病、（）、肥胖症、精神病等一系列无传染的疾病。

A.肠胃疾病
B.肝胆疾病
C.心肺疾病
D.恶性肿瘤

单项选择题汽车驾驶员长时间处于环境噪声与振动干扰下，受不洁空气的污染，体内蓄积重金属铅，应提高蛋白质的摄入量，增加（）的供给，以调节神经系统的应激能力。

A.钙
B.磷
C.钾
D.钠

单项选择题开斋节（肉孜节）、古尔邦节（性节）和圣纪节（圣会）是（）的传统节日。

A.回族的人
B.藏族的人
C.蒙古族人
D.维吾尔族的人

单项选择题当膳食中缺乏多种B族维生素时，若只供给（），会加剧维生素PP缺乏症的发展。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素D
D.维生素E