A.强化食品B.绿色食品C.保健食品D.新资源食品
单项选择题鲜蛋加工成皮蛋后，哪类物质被严重破坏了（）。
A.钙B.蛋白质C.B族维生素D.脂肪
单项选择题除乳脂外，所有的油脂类食物几乎都不含（）。
A.维生素B.蛋白质C.饱和脂肪酸D.必需脂肪酸
单项选择题大豆中含有影响人体对无机盐吸收的（）。
A.植酸B.鞣酸C.抗坏血酸D.醋酸
单项选择题谷类食物均不含（）。
A.B 族维生素B.维生素E和维生素AC.维生素E和维生素DD.维生素C和维生素D
单项选择题为防止糖尿病患者合并高血压，饮食中应尽量减少摄入（）。
A.食盐B.淀粉C.维生素CD.B族维生素
