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单项选择题 古代,云南人称茶为()。

单项选择题 我国()世纪发明红茶制法。

单项选择题 人工制茶历史最早的国家是()。

单项选择题 茶叶分类应以()为基础。

单项选择题 鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。

单项选择题 下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。

单项选择题 茶叶初制工序最少的茶类是()。

单项选择题 普洱茶属于()。

单项选择题 根据制法茶叶可划分为()大茶类。

单项选择题 下列茶类中未经过萎凋工序的是()。

单项选择题 杀青是绿茶初制工艺流程的第()道工序。

单项选择题 成品茶的含水量一般为()。

单项选择题 一般说来,我国南方亚热带地区生产的鲜叶,适制()。

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单项选择题 绿茶毛火后的摊凉时间应掌握在()分钟之间。

单项选择题 绿茶足火温度应控制在()左右。

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单项选择题 凤庆生产的工夫红茶萎凋,以()为主,辅以其它形式的萎凋。

单项选择题 萎凋槽加温萎凋,萎凋时间控制在()小时左右,过长或过短,都会...

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单项选择题 发酵是红毛茶品质形成的第()道工艺。

单项选择题 工夫红茶发酵室的温度在20~23℃之间,相对湿度在()之间,...

单项选择题 工夫红茶发酵适度的叶色以()为最理想。

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单项选择题 工夫红茶的足火茶含水量一般为()左右。

单项选择题 CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在()左右。

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单项选择题 茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的()。

单项选择题 我国最早发明的是()。

单项选择题 茶多酚也称为()。

单项选择题 工夫红茶揉捻适度,要求叶细胞破坏率达()。

单项选择题 工夫红茶揉捻适度,要求叶片成条率达()。

单项选择题 普洱茶属于()。

单项选择题 乌龙茶、铁观音属于()。

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单项选择题 滇红工夫足火茶烘干机最适温度()

单项选择题 在工夫红茶干燥过程中,摊凉时间不宜过长,时间掌握在()。

单项选择题 在茶叶精制筛制中,风选的茶片等质量较轻的,可提出一些优质的子...