填空题具有紫外光吸收能力的氨基酸是Phe、Tyr和Trp,其中______的摩尔吸光系数最大。
填空题可以依据蛋白质相对分子质量、电荷及构象分离蛋白质的方法是______。
填空题测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是______。
单项选择题当含有Ala、Asp、Leu和Arg的混合物在pH3.9条件下进行电泳时,哪一种氨基酸移向正极______
单项选择题下述氨基酸中非标准氨基酸是______。
单项选择题下列哪种氨基酸常处于酶的活性中心______
单项选择题下列哪种氨基酸是必需氨基酸______
单项选择题在pH10时,谷氨酸结构占优势的是______。
A.羧基、氨基都解离B.羧基、氨基都不解离C.α-羧基、γ-羧基都不解离D.α-羧基、γ-羧基都解离
单项选择题蛋白质变性伴有的结构变化是______。
单项选择题下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的______