单项选择题

A．烫熟B．烫半熟C．煮沸D．煮热半烫面是指先用沸水将面粉( )一部分，再将其余面粉加适量水与其一起和成柔软、……

半烫面是指先用沸水将面粉( )一部分，再将其余面粉加适量水与其一起和成柔软、光洁、有糯性的面团

A．烫熟
B．烫半熟
C．煮沸
D．煮热

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