单项选择题调制水饺面主坯应使用（ ）水温。
单项选择题烧麦品种的包馅方法是（ ）。
单项选择题和面的手法大体可分为（ ）。
单项选择题下列属于熟咸馅的馅心有（ ）。
单项选择题在面点的烘烤中，易与蛋白质发生美拉德反应，形成诱人色泽的糖是（ ）。
