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单项选择题

A.温度、时间和制品种类B.湿度、时间和制品种类C.温度、火候和制品种类D.湿度、火候和温度掌握火候一般要掌握……

掌握火候一般要掌握3个条件,即( )。

A.温度、时间和制品种类
B.湿度、时间和制品种类
C.温度、火候和制品种类
D.湿度、火候和温度