问答题

乌龙茶和白茶的区别是什么

【参考答案】

乌龙茶绿叶红镶边，属半发酵茶。制作采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺，使鲜叶不充分发酵。白茶在加工制茶时仅经过萎凋，便将嫩叶直接干燥成茶，不揉捻、不发酵。

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