单项选择题

A．软硬度B．所占比例C．四周薄厚均匀D．上下两面薄厚均匀将油酥面包入水油面中，应注意水油面皮子( )。……

将油酥面包入水油面中，应注意水油面皮子( )。

A．软硬度
B．所占比例
C．四周薄厚均匀
D．上下两面薄厚均匀

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