问答题用塑料膜封窖有哪些好处?
问答题管窖要求是什么?
问答题窖面制作要求是什么?
问答题下窖为什么使用尾酒?用量和浓度要求是什么?
问答题简述保窖糟的要求?
问答题简述制曲拌料环节的要求?
问答题制曲过程中,为什么润粮?
问答题曲块进仓堆积的主要操作要领是什么?
问答题一、二次酒堆积发酵时间已达8天,未达到入窖要求,如何处理?
问答题茅台大曲曲块成型标准是什么?踩曲时有些什么要求?
问答题高温堆积的目的是什么?如何进行更好的堆积?
问答题水在酿酒生产中对酒质有什么影响?
问答题起堆操作要求是什么?
问答题下、造沙为什么要用量水?
问答题香味成分馏出规律是什么?