（1）塑料膜封窖可以减少窖面异味酒的产生；（2）采用塑料膜封窖可以减少三分之二的封窖泥用量，减少对生态环境的破坏；（3）由于封窖泥减少，排放的污水也相应减少；（4）污水排放减少，治污费用降低，产品成本下降。
问答题管窖要求是什么？
问答题窖面制作要求是什么？
问答题下窖为什么使用尾酒？用量和浓度要求是什么？
问答题简述保窖糟的要求？
问答题简述制曲拌料环节的要求？
问答题制曲过程中，为什么润粮？
问答题曲块进仓堆积的主要操作要领是什么？
问答题一、二次酒堆积发酵时间已达8天，未达到入窖要求，如何处理？
问答题茅台大曲曲块成型标准是什么？踩曲时有些什么要求？
问答题高温堆积的目的是什么？如何进行更好的堆积？
问答题水在酿酒生产中对酒质有什么影响？
问答题起堆操作要求是什么？
问答题下、造沙为什么要用量水？
问答题香味成分馏出规律是什么？
问答题茅台酒生产上甑工序操作要求是什么？
